"신선한 산지의 향과 맛을 고스란히 전하기 위한 고집"

단풍고춧가루는 농민과 농협이 함께 생산하며 재배와 수확, 세척과 건조, 제조와 포장까지 모든 공정이 깐깐하게 진행됩니다.
고추 농가를 대상으로 지속적인 영농기술교육 진행, GAP 인증관리를 통한 최상위 등급의 원물 재배, 그리고 엄격한 심사 기준을 충족한 원물만을 수매하고 있습니다.
또한, 저온저장관리 시스템으로 수확 당시의 신선함을 유지하며, HACCP 인증을 통해 모든 공정에서 발생할 수 있는 위해요소를 원천 제거하여 안전성을 확보하였습니다.
한편 다양한 소비자의 기호에 따라 단계별 매운맛으로 고춧가루의 선택 폭을 넓혀가고 있습니다.

"15단계 공정과 위생관리가 만드는 안심백배 요리시간"

단풍고춧가루는 맛을 넘어 소비자에게 안심과 믿음을 전하는 것을 최우선의 가치로 여깁니다.
착한 먹거리로 소비자의 식탁에 행복을 전하고자 하는 우리의 식품 철학은 15단계의 철저한 공정과 위생관리로 증명됩니다.
특히 원산지 둔갑, 쇳가루 등 소비자 불안을 해결하고자 계약재배를 통한 이력관리와 공기 세척을 통한 이물질 선별 기술로 소비자의 신뢰를 얻고 있습니다.
어떠한 첨가물도 사용하지 않고, 오로지 정읍의 싱싱한 고추만으로 단내 나는 매운맛과 진한 향을 자아내는 단풍고춧가루는 요리 시간을 더욱 즐겁게 하는 든든한 먹거리입니다.